Šie užkandžiai – tai įvairūs nedidelio dydžio patiekalai, kuriais galima mėgautis su artimaisiais, laikant rankoje taurę putojančio gėrimo. Užkandžiais galima mėgautis kaip atskiru meniu gėrimų vakarėliui arba prieš mėgaujantis vienu iš mūsų vakarienės meniu. Pavyzdžiai: vietoje sugautų krabų spurgos, burokėlių rosti su žirnių humusu ir feta sūriu, laukinių grybų vol au vent.

Mėgaukitės trijų patiekalų meniu, kruopščiai pritaikytu jūsų skoniui ir progai, kad kartu su svečiais patirtumėte nepamirštamą vakarienę. Meniu pavyzdys: Užkandžiai: rūkyta skumbrė, marinuotos daržovės su krapais, crème fraîche Pagrindinis patiekalas: kepta antis, šviežias apelsinas, marinuoti burokėliai ir radicchio su įvairiais priedais, įskaitant traškias rozmarinines bulves, švelnius brokolius, žaliąsias alyvuoges, plaktą rikotą ir medų Desertas: šokoladinis tortas, sezoninių vaisių kompotas

Mėgaukitės dviejų patiekalų meniu, pagamintu ant malkomis kūrenamos ugnies. Atsivežu visą reikalingą įrangą, įskaitant trikojį laužavietę. Meniu pavyzdys: ant ugnies kepta ėriena su granatais, įvairūs garnyrai, įskaitant pankolius, šviežias apelsinas, graikinių riešutų salotos, keptos pupelės, konservuotų citrinų tahini padažas, plokščia duona su padažais. Desertas: šokoladinis tortas su sezoniniais vaisiais.

Pabuskite ir mėgaukitės specialiai jums pritaikytu meniu, pradedant karštais pusryčiais, naminiais javainiais, vietiniais jogurtais ir šviežiais sezoniniais vaisiais. Pietums mėgaukitės pomidorų harisa pyragu, ryškiomis salotomis ir šviežiai kepta duona, o pabaigoje – sezoniniu pyragu. Po dienos veiklos atsipalaiduokite ir mėgaukitės trijų patiekalų vakariene su vietine mėsa, šviežiomis daržovėmis ir dekadentišku desertu, pvz., gardžiu šokoladiniu tortu.