Mėgaukitės autentišku gastronominiu potyriu Sevilijoje gamindami ir ragaudami tradicines tapas su vietiniu virėju. Atpalaiduojančioje ir smagioje atmosferoje sužinosite, kaip paruošti žymiausius Andalūzijos patiekalus, atrasti Sevilijos virtuvės paslaptis ir mėgautis skonio, istorijos ir vyno kupina vakariene. Tai ne tik pamoka: tai kultūrinė patirtis, valgymas su draugais ir būdas pajusti Sevilijos sielą per savo gastronomiją.

Tvariai gaunamų sausumos ir jūros ingredientų meniu, kuriame švenčiami drąsūs skoniai, rafinuota technika ir pagarba vietinei kilmei.

Nuoširdus meniu, kuriame iš naujo įsivaizduojami klasikiniai Andalūzijos receptai su sezoniniais ingredientais ir pakrantės įkvėptu akcentu. Dalytis – Baltos krevetės ir avokado tartras, pripildytas aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus ir žaliųjų citrinų. Iš virėjo – Šiltas pankolio ir porų kremas, papildytas traškia Iberijos kumpiu ir alyvuogių duona. Maino pasirinkimas – Orkaitėje skrudinta korvina su citrinų ir juodųjų česnakų emulsija, patiekiama su skrudintomis daržovėmis. – Iberijos pluma oloroso cherese, su saldžiųjų bulvių tyrėmis ir keptais grybais. desertas

Šiuolaikinė laiko Andalūzijos patiekalų interpretacija, sukurta su įgūdžiais, emocijomis ir regioniniu pasididžiavimu. Dalytis – Sezoninės salotos su citrusinių vaisių natomis ir aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejumi. Iš virėjo – Sezoninė kreminė sriuba su subtiliomis tekstūromis ir kaimo aromatais. Maino pasirinkimas – Teriyaki stiklinė lašiša ant salierų tyrės su imbiero užuominomis. – Iberijos kiaulienos skruostas iš oloroso chereso, patiekiamas su triufinėmis kreminėmis bulvėmis ir gausiu jų mažinimu.