Mėgaukitės įvairiais tradiciniais turkiško mezo skonio patiekalais, puikiai tinkančiais dalijimuisi. Nuo kreminio humuso ir dūminių baklažanų iki aštrių ezme, įdarytų vynuogių lapų ir jogurto pagrindu pagamintų užtepų - kiekvienas įkandimas turi autentišką Viduržemio jūros skonį. Šie patiekalai su šilta pita duona puikiai dera su vynu, alumi ar rakı, todėl jie yra skanus pasirinkimas tiek lengviems patiekalams, tiek socialiniams susibūrimams.

Pradėkite dieną su turtingais ir spalvingais turkiškais pusryčiais, šviežių ir naminių skonių švente. Mėgaukitės įvairiais sūriais, alyvuogėmis, pomidorais, agurkais, uogienėmis, medumi ir šviežia duona, kuriuos lydi kiaušiniai, börek (pikantiški pyragaičiai) ir sucuk (turkiška dešra). Taip pat patiekiame tradicinę arbatą, gaminamą dvigubame arbatinuke, kaip ir Turkijoje. Tai ne tik maistas, bet ir šiltas bei sielingas būdas pradėti dieną, kaip prie šeimos stalo Turkijoje

Tradicinė turkiška vakarienė - tai skonių kelionė. Pradėkite nuo šiltos sriubos, po kurios seka įvairūs mezės ir šviežios salotos. Pagrindinis patiekalas - nuo švelnios mėsos iki vištienos kebabų - demonstruoja turkų virtuvės širdį. Užbaikite su klasikiniais desertais, pvz., baklava ar ryžių pudingu, ir užbaikite su turkiška arbata ar kava — puiki turtingų tradicijų ir Viduržemio jūros skonio pusiausvyra.