Mėgaukitės įvairiais tradiciniais turkiškais mezes patiekalais, kurie puikiai tinka dalytis. Nuo kreminio humuso ir rūkytų baklažanų padažų iki aštraus ezme, įdarytų vynuogių lapų ir jogurto pagrindo užtepų – kiekvienas kąsnis turi autentišką Viduržemio jūros skonį. Šie patiekalai, patiekiami su šilta pita duona, puikiai dera su vynu, alumi ar rakı, todėl jie yra puikus pasirinkimas tiek lengviems patiekalams, tiek susibūrimams.

Pradėkite dieną nuo gausių ir spalvingų turkiškų pusryčių – šviežių ir naminių skonių šventės. Mėgaukitės įvairiais sūriais, alyvuogėmis, pomidorais, agurkais, džemais, medumi ir šviežia duona, kiaušiniais, börek (pikantišku pyragu) ir sucuk (turkiška dešra). Taip pat patiekiame tradicinę arbatą, užvirtą dvigubame arbatinuke, kaip ir Turkijoje. Tai ne tik maistas, bet ir šiltas bei sielingas būdas pradėti dieną, kaip prie šeimos stalo Turkijoje.

Tradicinė turkiška vakarienė – tai skonių kelionė. Pradėkite nuo šiltos sriubos, po to – įvairių mezų ir šviežių salotų. Pagrindinis patiekalas, nuo minkštos mėsos iki vištienos kebabų, atskleidžia turkų virtuvės širdį. Baigkite klasikiniais desertais, tokiais kaip baklava ar ryžių pudingas, ir užbaikite turkiška arbata ar kava – puiki turtingų tradicijų ir Viduržemio jūros skonio pusiausvyra.