Puikūs mėsos patiekalai ir Ozark virtuvė, kurioje rasite rūkytos ir vytintos mėsos, rūkytų sūrių, vietinių uogų, rūkytų riešutų ir alyvuogių, marinuotų agurkų, sūrymo daržovių, vaisių Rūkyta krūtinėlė, kepta ant abiejų pusių, trijų dalių sluoksniuotos tešlos pyragas, kišas, sluoksniuota tešla, vištienos bombos

Mūsų kepsnių meniu sudaro jūsų pasirinktas apverstas apkeptas trijų dalių kepsnys su čimičuri padažu arba ant grotelių keptas diafragmos kepsnys su mojo padažu. Žalioji citrina su kalendra, kepti vištienos sparneliai. Ant grotelių keptos ir skrudintos sezoninės daržovės marinade. Ant grotelių kepti sezono vaisiai, patiekiami su vaniliniais ledais. *Būtina turėti tinkamą vietą kepti ant grotelių arba vietoje esančią kepsninę, kurią būtų galima naudoti.

Išties ypatingas maisto gaminimas lauke su ketaus keptuve. Vynuogės ir bri sūris ketaus inde su ant ugnies kepta duona. Apkeptos vietinės daržovės su rūkytų ingredientų padažais. Ant ugnies kepti kepsniai Česnakinis sviestas. Ketusinė olandiška kepimo forma su naminiais vaniliniais ledais. * Vietoje turi būti patvirtinta vieta kepimui ant grotelių arba kepsninė.

šešių patiekalų meniu 1 Ozarko mėsos ir sūrio rinkinys – rūkyta ir vytinta mėsa ir sūriai su marinuotomis daržovėmis, šviežiomis uogomis, rūkyti riešutai 2 Ozarko škotų putpelių kiaušinis 3 Vietinės daržovės 4 Vištiena su tamsiuoju alumi 5 Jautienos filė su juodaisiais česnakais 6 Jorkšyro pudingas

Mano kepsnių meniu: šoninės suktinukas, krevetės su krienais ir česnakiniu grietinėlės padažu. Pleišto formos salotos, pomidorai, šoninė, mėlynasis sūris, „Ranch“ padažas, kepta jautiena, nugarinė, česnakai, trumai, sviestas. Bulvių košė su ant grotelių keptais brokoliniais brokoliais. Arkanzaso oposumo pyragas, penkių žvaigždučių desertas su pekano riešutais, 1864 m. pilietinio karo šokolado padažu ir sūrio kremo pudingu.

7 patiekalų degustacinis meniu 1. Krevetės su krienais, suvyniotos į šoninę, su česnakiniu grietinėlės padažu. 2. Laukiniai grybai, medus, ožkos sūris, įdaryti grybai. 3. Sorgo grūdai, Arkanzaso šoninė ant krostini. 4. Jūrinis ešerys su žolelėmis ir „Blanc“ padažu. 5. Šonine apvyniotas „Sriracha Pain de Viande“. 6. Jautienos nugarinė su vyšninio vyno redukcija. 7 Ozarko oposumo pyragai.