Rafinuota Europos įkvėptų skonių šventė prasideda nuo elegantiškų hors d'oeuvres, tokių kaip trigubas kremas Brie auksiniuose pyragėliuose ir tangy baklažanų caponata. Pasirinkite lašišą su pistacijų pistou arba branzino su kaparėlių rudu sviestu ir užbaikite su žavinga vanilės pupelių panna cotta, padengta uogų kompotu.

Šio kaimiško prancūziško maisto meniu prasideda traškių kriaušių salotomis, mėtytomis tangy chèvre ir traškiais saldainiais graikiniais riešutais. Antrame patiekale yra sumuotos krevetės, patiekiamos virš kreminio artišoko risotto. Pagrindinio patiekalo metu svečiai mėgausis švelniais Syrah brūkšniniais šonkauliais, derinamais su gausiu rudo sviesto bulvių tyrė. Maistas baigiasi dekadentišku tamsaus šokoladinio duonos pudingo desertu, pripildytu vaniliniu anglaise.

Maistas prasideda subtilios rūkytos lašišos užkandžiu, patiekiamu su bulvių šašlyku ir citrinų crème fraîche. Kitas kursas - traškus filo pyragas, pripildytas grybų duxelles ir Gruyère sūrio. Pagrindiniam patiekalui svečiai gali rinktis iš ąžuolo kepimo filė mignon su bulvių porų grotelėmis ir apdeginto brokolinio arba marokietiško prieskonių Čilės jūros boso su perlų kuskusu ir česnakais confit haricot vert.