Klasikinis meniu, užkandis, pagrindinis patiekalas, desertas, visiškai naminis su šviežiais ir sezoniniais produktais. Sukurta taip, kad būtų dalijamasi prie šilto stalo, su šeima ar draugais, paprastumu ir geru humoru.

„Équinoxe Gourmand“ siūlo sezoninę ir rafinuotą degustaciją, sukurtą kaip kulinarinė kelionė penkiais etapais. Harmoningas užkandžių, pirmųjų patiekalų, pagrindinių patiekalų ir desertų pasirinkimas, kuriame kiekvienas kūrinys demonstruoja sezoninius produktus, skonį ir tekstūrų dermę.

Kiekvienas šio meniu patiekalas tyrinėja pusiausvyrą ir kontrastą tarp traškių ir šilkinių tekstūrų, skrudintų skonių ir neapdorotų natų, puikiai apšviečiančių prancūziškus produktus ir kulinarines tradicijas. Šis šešių patiekalų meniu švenčia terasos paprastumą ir turtingumą.