Klasikinis meniu, užkandis, pagrindinis patiekalas, desertas, visiškai naminis su šviežiais ir sezoniniais produktais. Sukurta taip, kad būtų dalijamasi prie šilto stalo, su šeima ar draugais, paprastumu ir geru humoru.

„Équinoxe Gourmand“ siūlo sezoninę ir rafinuotą degustaciją, sukurtą kaip kulinarinė kelionė penkiais etapais. Harmoningas užkandžių, pirmųjų patiekalų, pagrindinių patiekalų ir desertų pasirinkimas, kuriame kiekvienas kūrinys demonstruoja sezoninius produktus, skonį ir tekstūrų dermę.

Šis penkių patiekalų meniu siūlo paprastą ir šiuolaikišką sezoninės virtuvės patirtį. Kruopščiai atrinkti produktai yra apdorojami tiksliai, kad būtų išsaugota jų tapatybė. Stalas, skirtas dalytis, mėgautis skoniu ir akimirka, skirtas dviem... ar daugiau.

Kiekvienas šio meniu patiekalas atskleidžia pusiausvyrą ir kontrastą - tarp traškių ir šilko tekstūrų, skrudintų skonių ir žalių natų - išryškinant prancūziškus produktus ir kulinarines tradicijas. Šis šešių patiekalų meniu švenčia terroir paprastumą ir turtingumą.