Autentiškų skonių kelias, prasidedantis nuo užkandžio, kurį sudaro artišokas arba kepta moliūgo gėlė su mocarela ir ančiuviais (priklausomai nuo sezono), kartu su karoliukais, makaronų daržovėmis ir mišriomis brusketomis. Toliau – du tradiciniai romėniški patiekalai, paruošti pagal originalius receptus, pvz., karbonara, amatriciana arba cacio e pepe. Ir pabaigai, nesenstanti klasika: naminis tiramisu.

Autentiška patirtis, skirta romėniškos tradicijos skoniams. Veikla prasideda nuo pasveikinimo aperityvo, kurį lydi vietinis DOP vynas Potyrį sudaro trijų rūšių šviežių makaronų ruošimas ir ragavimas, kiekvieną derinant su tradiciniu padažu: Fettuccine su sūriu ir pipirais Ravioliai su šviežiu pomidorų padažu Padažo „Norma“ auskarai Baigiasi saldžiai su naminių tiramisu paruošimu ir degustacija.

Turtinga ir gardi vakarienė: traškios, keptos moliūgų gėlės su mocarela ir ančiuviais, pica su mortadella straccialtella ir pistachio, panzanella su šviežiais pomidorais, gurmanų husbandzzo su burrata ir ančiuviais, o klasikinis husbandzzo su kremu. Viskas su vietiniu DOP vynu

Gastronominis jūros maršrutas, kuris bus nustatytas atsižvelgiant į sezoniškumą ir laimikį, apima tris užkandžius, vieną makaronų patiekalą ir antrą patiekalą, po to – desertus iš namų. Meniu pavyzdys: Užkandžiai – raudonojo tuno tartaras, traškus aštuonkojis ant bulvių kremo, bruschetta su krevetėmis panzanella. Pirmiausia – trofėjai su ešeriu, citrina ir pistacijomis. Antra – dienos laimikis su šviežiais Viduržemio jūros ingredientais. Įskaičiuotas vietinis DOP vynas.

- Kapričė su bufalo mocarela, prinokusiais pomidorais ir šviežiu baziliku, pagardinta Falanghina del Sannio, šviežia ir kvapni. - Spagečiai karbonara, kreminiai ir skanūs dėl traškios pagalvėlės, kiaušinių ir romietiško pekorino, kartu su elegantišku Verdicchio dei Castelli di Jesi. -Saltimbocca alla Romana, minkšti veršienos medalionai su prosciutto ir šalavijais, puikiai dera su intensyviu Chianti Classico. - Tradiciniai aramisù, kuriuos galima mėgautis su Vin Santo del Chianti.