Jie paragaus 3 patiekalų meniu (užkandį arba salotas, pagrindinį patiekalą ir desertą), specialiai sukurtą svečiams, pagrįstą meksikietiška virtuve, sezoniniais ingredientais ir šiuolaikinėmis technologijomis.

5 patiekalų degustacijos meniu, kurį sudaro: - Užkandžiai - Užkandžiai - Pagrindinis patiekalas pasirinktinai - Prieš desertą - Desertas. Viskas pagrįsta meksikietišku maistu. Meniu yra toks: - Mėlynojo kukurūzo tetelita, įdaryta krabų tinga. - Užkandis: dviejų spalvų taraskų sriuba (pusė dubens pupelių kremo, kita pusė taraskų sriubos). - Pagrindinis patiekalas: kepta žuvis, ananasų ir daržovių košė arba trumpasis šonkaulis su troškintu kaulu, meko čili glazūra, pupelių salotos su nopalitais. - Desertas: churros su rompope padažu.

5 taktų degustacinis meniu, kurį sudaro: - Užkandis - Įėjimas - Platono fortas, iš kurio galima rinktis - Prieš desertą - Desertą. Viskas priklauso nuo meksikietiško maisto. Meniu yra toks: - Mėlynųjų kukurūzų tetelita, įdaryta krabų tinga. - Įėjimas: Bicolor tarasca sriuba (pupelių kremas iš vienos pusės ir tarasca sriuba kitoje). - Platonas Fuerte: žuvies drožyba keptuvėje, ananasų ir daržovių tyrė arba trumpas šonkaulis su sukrautu kaulu, Čilės meco glaseado, pupelių salotos su nopalitos. - Desertas: Churros su smulkintuvu. Kiekvieną kartą pridėsime gėrimą, nesvarbu, ar tai būtų alkoholis, ar nealkoholinis. Papildyti potyrį.