Pradėkite viešnagę nuo gražiai paruoštų pusryčių, kurie bus patiekti jūsų Airbnb būste. Šiuos išskirtinius vėlyvuosius pusryčius sudaro rankų darbo pyragaičiai, sezoniniai vaisiai, šviežiai spaustos sultys, naminė granola su jogurtu ir jūsų pasirinkti karšti pusryčių patiekalai, tokie kaip bulvių rostis su virtiniais kiaušiniais, laukinių grybų ragu, arba rikotos blynai. Atpalaiduojantis, prabangus rytas, skirtas suburti žmones aplink nuostabų maistą.

• Starteris: upėtakių tartare, mango salsa, kalendros aliejus, traškučiai šaltai, kalkių Aioli • Pagrindinė: traškus kiaulienos pilvas, žirnių purée, kūdikių morkos su rudu sviestu, Herbed salotos, Vermouth Jus • Desertas: baltojo šokolado parfaitas, melionas citrusų sirupe, karamelizuotas baltasis šokoladas

Rafinuotas prancūzų įkvėptas meniu su klasikine technika ir moderniu akcentu. • Apkeptos krevetės Žiedinių kopūstų tyrė, obuolių gelis, pancetta trupiniai, patiekiami su kevalais • Vištienos balotiną Grybų duxelles, pommes Anna, nuvalyti žalumynai, triufelių velouté • Strawberry & Rosé Tartlet Baltasis šokoladas crémeux, glazūruotos braškės, rožių žiedlapiai

Šiuolaikiška kaimiškos itališkos klasikos versija – elegantiška, kupina skonių ir sezoninė. Burrata Plakta burrata, vytinti senoviniai pomidorai, apdegintas persikas, bazilikų aliejus, pistacijų ir alyvuogių trupiniai. Ėriena Žolelėmis apibarstytas ėriuko pasturgalis, rūkytų kanelinių pupelių tyrė, Sicilijos kaponata ir alyvuogių padažas. Amalfi Citrininis entremet, alyvuogių aliejaus biskvitas, baltojo šokolado crémeux, cukruoti citrusiniai vaisiai ir valgomosios gėlės.

Skanios sofos

AMUSE BOUCHE Traški krevečių skrudinta duona, Sriracha Aioli ir marinuotas Daikon STARTERIS Miso-Cured Salmon Tartare, Avocado Purée, Black Sesame Crisp PAGRINDINIS Skrudintas „Kingklip“, „Coconut-Lemongrass Laksa“, „Bok Choy“ ir Tailando bazilikų aliejus DESERTAS Citrinžolė Panna Cotta, Mango gelis, kokosų trupiniai, Granadilla sorbetas, citrinų lapų šakas