Esu privatus virėjas, kuris paprastai atvyksta pas jus. Šis potyris organizuojamas mano namuose. Užeikite ir prisėskite prie mano stalo. Vakarienė čia – tai skonių, istorijų ir žmonių ryšių šventė. Keturi patiekalai, paruošti iš šviežių vietinių ingredientų, atspindintys itališkos tradicijos šilumą. Meniu apima Abrucą, Toskaną ir Venecijos Džuliją, tris regionus, kurie suformavo mano šaknis ir mano kulinarinę sielą. Tai nėra restoranas. Tai namai. O prie mano stalo kiekvienas svečias tampa istorijos dalimi.

Keturi kursai. Trys regionai. Istorija, kuri prasideda gerokai anksčiau nei šis vakaras. Abrucai, Toskana, Venetas. Mano močiučių virtuvės, mano vaikystės skoniai, šaknys, iš kurių viskas auga. Kiekvienas šio meniu patiekalas yra prisiminimas, paverstas potyriu: švieži, vietiniai ingredientai, parinkti jums, paruošti su tokiu pat rūpesčiu, kokį visada žinojau. Tai ne tik vakarienė. Čia mano Italija susitinka su jūsų vakaru. Galima jūsų namuose arba mano privačiuose namuose pačioje Florencijos širdyje.

Italų virtuvę kūrė moterys, mokėjusios iš saujelės daržovių sukurti kažką nepaprasto. Šis meniu yra grįžimas prie tų ištakų: keturi vegetariški patiekalai, sukurti remiantis sezonu, tradicija ir geriausių ingredientų paieška. Sūris, kiaušiniai, daržovės, žolelės: tikri ingredientai, apdoroti su pagarba ir interpretuoti šiuolaikiškai. Seniausia vegetariška virtuvė Italijoje. Šiandien pagaminta jums.

Keturi patiekalai, įkvėpti didžiosios Adrijos tradicijos ir pagaminti iš šviežiausių tos dienos laimikių. Receptai yra iš ten. Žuvis atvežama iš geriausio turgaus. Rezultatas – jūros gėrybių vakarienė, kokios Florencija negali pasiūlyti. Galima jūsų namuose arba mano privačiuose namuose pačioje Florencijos širdyje.

Kartu gaminame šviežius makaronus nuo pat pradžių, vadovaudamiesi receptais, kurie yra iš Italijos regioninių tradicijų ir keičiasi priklausomai nuo metų laiko. Pabaigoje ragaujame tai, ką pagaminome. Atvykau pas jus. Jūsų virtuvė, jūsų stalas, jūsų vakaras. Didesnėms grupėms galiu suorganizuoti profesionalią virtuvę – tiesiog paklauskite. Ką pasiimsite namo: receptą, techniką ir prisiminimą, dėl kurio norėsite tai pakartoti.

Galite paprašyti šio virtuvės šefo sukurti patiekalą pagal jūsų pageidavimus.