Mūsų NOLA Fusion meniu, kuriame nesenstantys Naujojo Orleano skoniai susitinka su šiuolaikiniu kūrybiškumu, kiekvienai lėkštei suteikia elegancijos ir naujoviškumo.

Pasimėgaukite Bajaus skoniais pasirinkdami vieną užkandį, įskaitant dešrelių rutuliukus ir ant grotelių keptas austrių. Mėgaukitės įvairiais pagrindiniais patiekalais – nuo kadžunietiškai apkeptos šamo filė iki vegetariškų „Rasta“ makaronų. Pabaikite saldžiu skanėstu, pavyzdžiui, „Beignet“ spurgomis arba duonos pudingu.

Patirkite ryškius Prancūzų kvartalo skonius su atrinktais kiekvieno patiekalo variantais. Pasirinkite vieną užkandį, pavyzdžiui, ant grotelių keptas austrių arba Gumbo Shooters, o po to – pirmąjį patiekalą, pavyzdžiui, krabų ir kukurūzų sriubą arba vegetarišką variantą. Kaip pagrindinį patiekalą paragaukite apdeginto raudonpelekio ar kajuno prieskoniais pagardinto įdaryto viščiuko, o pabaigai rinkitės klasikinį desertą, pavyzdžiui, duonos pudingą arba beignetus.

Patirkite drąsius pietų regiono skonius su šefo kadžunų prieskonių akcentu. Pirmiausia išsirinkite vieną užkandį iš šių variantų: jūros gėrybių suktinukai, dešros rutuliukai, ant grotelių keptos austrės arba gumbo sriubos šotai. Kaip pagrindinį patiekalą pasirinkite vieną išsotintą patiekalą, pavyzdžiui, vištieną, įdarytą kadžunų prieskoniais, apkeptą raudonąją jūros ešerį, vegetariškus „Rasta“ makaronus arba makaronus su vėžiais. Pabaigai rinkitės saldų duonos pudingą, saldžiųjų bulvių suktinukus su kiaušiniais arba beignetus.

Atraskite paslėptus Bajaus perlus su atrinktais patiekalais iš kiekvieno meniu skyriaus. Išsirinkite vieną užkandį – nuo gardžių vėžių sumuštinukų iki ant grotelių keptų austrių – o po to mėgaukitės sočia pirmąja patiekala, pavyzdžiui, krabų ir kukurūzų sriuba arba vegetariškais patiekalais. Kaip pagrindinį patiekalą paragaukite „Cajun Blackened Catfish“ arba „Mardi Gras Pasta“, o pabaigoje pasimėgaukite saldžiu klasikiniu duonos pudingu arba „Beignets“.

Galite paprašyti šio virtuvės šefo sukurti patiekalą pagal jūsų pageidavimus.