Virtuvėje, kurioje turėjau garbę užsidirbti „Michelin“ žvaigždutę, yra tik paprasti daiktai ir labai aukštos kokybės ingredientai.

Šviežias jūros įkvėptas pasiūlymas, kuriame kaip užkandžiai siūlomi žuvies sevičė ir krevečių aguachile, kaip pirmasis patiekalas – kepta žuvis ir talla stiliaus žuvis, kaip pagrindinis patiekalas – tuno tostada, o desertui – mangų panna cotta.

išskirtiniai patiekalai iš Toskanos (Italija)

Viduržemio jūros regiono įkvėptas meniu namuose: jocoque su moliūgų ir baklažanų žiedlapiais, graikiškos salotos, druskoje kepta šviežia dienos žuvis ir miško uogos, maceruotos su mascarpone.

Paryžiaus įkvėptas meniu su šviežia Niçoise salotomis, klasikine svogūnų sriuba, entrekoto su pipirų padažu ir šafrano crème brûlée desertui.

Galite paprašyti šio virtuvės šefo sukurti patiekalą pagal jūsų pageidavimus.