Labas rytas iš Meksiko! Pabudę rasite tradiciškai, šviežiai paruoštus pusryčius. Jūsų potyrį sudaro: Naminė saldi duona Sezoninių vaisių lėkštė Apelsinų sultys arba „café de olla“ (tradicinis meksikietiškas kavos gėrimas) Pasirinkite pagrindinį patiekalą: Namų specialybė „Chilaquiles“: totopos, pamirkyti žaliojoje salsoje Pasirinkite baltymų šaltinį: kepta vištiena, keptas kiaušinis arba jautienos kepsnys. Patiekiami su grietine, šviežiu sūriu (queso fresco) ir svogūnais. Kiaušiniai pagal jūsų skonį: vienoje pusėje apkepti, plakti, „huevos a la mexicana“ arba „huevos rancheros“ su salsa padažu ir pupelėmis. Tiesiog kaip gamina Meksikos močiutės.

Jei norite paragauti paeljos, kaip bet kuriame kitame Ispanijos mieste, ši vieta jums puikiai tiks. „La Negra“: paelija arba fideua su kalmarų rašalu ir šviežiomis jūros gėrybėmis, suteikianti sodrų vandenyno skonį. Jūros gėrybių paelija arba fideuà: krevetės, kalmarai, midijos ir dienos žuvis. Viduržemio jūra jūsų stalui. Iš daržo: 100 % vegetariška paelja su šparagais, „Piquillo“ paprikomis ir sezoniniais grybais. Žemė ir ugnis: paelija su antrekoto kepsniu, saldžiąja paprika ir šviežiu rozmarinu. Tiems, kurie renkasi mėsą, bet nenori atsisakyti ispaniškos dvasios.

Pati jus nuvesiu į tapų ekskursiją po Ispaniją jums neišėjus iš namų: atrasime, ką gali pasiūlyti San Sebastianas, Andalūzija, Madridas, Galisija ar Barselona, ir kartu mėgausimės taure vyno iš Ribera del Duero arba La Riochos regiono. Idėja paprasta: maži patiekalai, dideli skoniai ir jokio skubėjimo. Vakarienė, kurios metu galėsite pasikalbėti, pasijuokti ir dar ne kartą sugrįžti mintimis

Sukurta pažadinti pojūčius. Pirmą kartą Pradedame nuo sezoninio kremo arba salotų – šviežių skonių, kurie atveria apetitą ir paruošia gomurį. Stiprus patiekalas Tęsiame su mėsos gabalu arba dienos laimikiu, tobulai uždarytu ir patiekiamu su garnicione. Kiekvienas patiekalo ingredientas turi savo paskirtį: sukurti įsimintiną skonį. Desertas Baigiame desertu „Gold Brooch“. Saldus, elegantiškas ir su tinkamu malonumo kiekiu, kad atsisveikintumėte su naktimi taip, kaip dera.

Mėgaukitės geriausių jūros gėrybių šviežumu, kaip ir bet kuriame šios gražios šalies paplūdimyje.