Privati gurmanų patirtis su esminiu mise en place ir puikiu maistu. Sezoninių žaliavų pasirinkimas, švarus apdorojimas ir subalansuoti skoniai. Įskaitant maisto prekes, pilną aptarnavimą ir galutinį valymą. Pritaikymas alergiškiems ar netoleruojantiems svečiams. Galimi patobulinimai (neapdorotas, omaras, ikrai, vyno derinimas) ir perkėlimas pagal pageidavimą

„Terra & Fuoco“ – tai mėsos degustacija iš 4 dalių, sukurta aukštos klasės restoranų stiliumi. Subtilus pradžia su marinuota jautienos karpačiu, traškiomis gražgarstėmis, brandintu Grana sūriu ir citrinų majonezu. Pirmasis patiekalas – rizoto košė su vėlyvąja trūkažole, Monte Veronese sūriu ir traškiu kiaulienos lašinuku. Pagrindinis patiekalas: troškintas veršio skruostas su Raboso vynu, aksominiu tyrės padažu ir sezoninėmis daržovėmis. Skani pabaiga su moderniu tiramisu stiklinėje, maskarponės kremu ir kartaus kakavos skoniu. Galima pritaikyti atsižvelgiant į alergijas ir netoleravimus.

„Carne d'Autore“ – tai 4 patiekalų prabangi degustacija, skirta mėsai, su kruopščiai atrinktomis žaliavomis ir rafinuotu patiekalų pateikimu. Jis prasideda peiliu pjaustytu jautienos tartaru, senoviniu garstyčiu, traškiais kaparėliais ir duonos traškučiais. Po to patiekiamas rizotas su 24 mėnesių parmezano sūriu su raudonojo vyno redukcija ir kumpio milteliais. Pagrindinis patiekalas: kepta jautienos filė, redukuotas bulvių sultinys ir sezoninės daržovės. Užbaigiama vaniliniu panna cotta, raudonųjų vaisių coulis ir lazdyno riešutų trupiniais.

„Oro Blu“ – tai puiki jūros gėrybių kelionė: virėjo pasveikinimas, tartaro trilogija (melsvasis tunas, gintarinė skumbrė ir raudonosios krevetės) su citrusiniais vaisiais ir žolelėmis, „Carnaroli“ ryžių risotas su šampanu, krevečių tartaru ir ikrais, jūros ešerys arba otai, švelniai pagaminti su grietinėle ir sezoninėmis daržovėmis, citrinų, migdolų ir bazilikų desertas ir nedideli pyragaičiai. Aukščiausios kokybės, kruopščiai parinkta ir vaizdinga patirtis.