Dekadentiškas vėlyvųjų pusryčių soirée, pripildytas saulės spindulių, juoko ir mimozos akinių. Svečiai renkasi aplink gražų smagaus, skanaus maisto plitimą, kuriuo galima dalytis, mėgaudamiesi kiekvienu užkandžiu ir akimirka. Atmosfera yra atsipalaidavusi, bet aukšta gera muzika, lengvas pokalbis ir tobula atlaidumo ir džiaugsmo pusiausvyra, dėl kurios savaitgalio rytas atrodo šiek tiek ypatingesnis.

Nuostabi kepta vištienos vakarienė su požiūriu „nuo ŪKIO iki STALO“: pasukos - subraižyta paveldo vištiena, subtiliai kepta iki auksinio traškumo, patiekiama kartu su gardžiomis arbūzų ir runkelių salotomis, gražios ūkio šviežios austrės sudaro vieną iš patiekalų, o skaniausi cheddar šašlykiniai ir laukinių gėlių klevų kukurūzų duona. Baigta su levandų crème brûlée, pekano riešutų duona ir laukinėmis uogomis.

Gyvybinga Palm Springso vasaros kepsninė su liepsna pabučiuota mėsa, drąsios sezoninės pusės ir atšaldyti amatų kokteiliai. Įsitaisykite prie baseino arba po dykumos dangumi - tai šventinis, skonio kupinas potyris, kuriame maišomi dūmai, prieskoniai ir SoCal saulė.

Šiuolaikinė meksikietiška vakarienė, gyvybinga skonio ir tekstūros kelionė, kurioje žemiškos, dūmingos ir ryškios natos šoka kartu tobuloje harmonijoje. Kiekvienas kursas švenčia paveldo turtingumą, o šiuolaikinė technika - kuklūs ingredientai - rafinuotomis išraiškomis. Nuo pirmojo įkandimo iki paskutinio potyris yra drąsus, bet subalansuotas, kupinas šilumos, prieskonių ir sielos. Tai kultūros, pasakojimo ir bendro džiaugsmo šventė prie stalo

Cajun jūros gėrybių virimas yra drąsi, skoninga šventė, įsišaknijusi pietų tradicijomis. Jame gausu šviežių jūros gėrybių, paprastai krevečių, krabų, vėžių ir midijų, virtų kukurūzais ant burbuolių, raudonųjų bulvių ir dūmingos dešros. Viskas yra dosniai pagardinta su zesty Cajun prieskoniais, česnakais, citrina ir sviestu. Patiekiamas karštas ir dažnai plaunamas tiesiai ant laikraščių dengtų stalų - tai praktiškas, bendruomeninis maistas, puikiai tinkantis dalijimuisi ir šventei.

Ženkite į žavingą Maroko vakarą, kuriame žvakių šviesa mirksi prieš mozaikines plyteles, o ore gausu šafrano ir prieskonių. Pradėkite nuo šiltų khobz, figų čatnio ir rožių vandens kokteilių. Atsiskleidžia šventė: ėrienos žandikaulis su abrikosais, vištienos bastilija, nuvalyta cinamono cukrumi, ir šafrano kuskusas su migdolais ir granatais. Mėtų arbata pilama aukštai ant subtilių stiklinių, derinama su medaus pyragaičiais ir apelsinų žiedų šerbetu po aksominiu dykumos dangumi.