Prabangus priešpiečių vakaras, kupinas saulės, juoko ir mimozų taurių barškėjimo. Svečiai susirenka aplink gražų, skanų maistą, kuriuo galima dalytis, mėgautis kiekvienu kąsniu ir akimirka. Atmosfera yra atsipalaidavusi, bet pakylėta gera muzika, lengvas pokalbis ir tobula pataika bei džiaugsmas, dėl kurio savaitgalio rytas tampa šiek tiek ypatingesnis.

Įvaldykite šviežių makaronų meną šioje praktinėje italų virtuvės pamokoje. Išmokite gaminti subtilius agnolotti del plin su troškintais šonkauliais ir lengvus ricotta gnocchi, naudodami profesionalius manų kruopų padengimo metodus. Baigkite stulbinančiu dekonstruotu tiramisu su maskarponės putomis ir kavos trupiniais. Atraskite šiuolaikinius Pjemonto klasikos pokyčius, kurie jūsų namų virtuvę pakels iki restorano kokybės. Puikiai tinka vidutinio lygio virėjams, pasiruošusiems patobulinti savo makaronų gaminimo įgūdžius.

Šiame meniu, kuriame švenčiama šiuolaikinė italų virtuvė, tradicijos dera su naujovėmis, klasikiniai regioniniai miltai yra atnaujinami naudojant sezoninius ingredientus, rafinuotus metodus ir elegantišką pristatymą iš rankų darbo makaronų ir malkomis kūrenamų specialybių iki šviežių jūros gėrybių ir ryškių daržovių patiekalų. Kiekvienas kursas atspindi. Tai turtingas kultūros paveldas su šiuolaikiniu posūkiu, sukurtas dalytis, išsaugoti ir prisiminti.

Gyvybinga Palm Springso vasaros kepsninė su liepsna pabučiuota mėsa, drąsios sezoninės pusės ir atšaldyti amatų kokteiliai. Šalia baseino ar po dykumos dangumi – tai šventiška, skonių kupina patirtis, kurioje susilieja dūmai, prieskoniai ir Pietų Kalifornijos saulė!

Šiuolaikinė meksikietiška vakarienė, energinga skonių ir tekstūrų kelionė, kurioje žemiškos, dūminės ir ryškios natos šoka kartu tobulai harmoningai. Kiekvienas patiekalas švenčia paveldo turtingumą, tuo pačiu apimdamas šiuolaikinę techniką, pakeldamas kuklius ingredientus į rafinuotas išraiškas. Nuo pirmojo iki paskutinio kąsnio patirtis yra drąsi, bet subalansuota, kupina šilumos, prieskonių ir sielos. Tai kultūros, pasakojimų ir bendro džiaugsmo prie stalo šventė

Kajunų jūros gėrybių troškinys – tai drąsi, skani šventė, įsišaknijusi pietinėje tradicijoje. Jį sudaro šviežių jūros gėrybių mišinys, paprastai krevetės, krabai, vėžiai ir midijos, virtos su kukurūzais ant stiebo, raudonomis bulvėmis ir rūkyta dešra. Viskas dosniai pagardinta pikantiškais Cajun prieskoniais, česnakais, citrina ir sviestu. Patiekamas karštas ir dažnai pilamas tiesiai ant laikraščiais nuklotų stalų, tai praktiškas, bendras patiekalas, puikiai tinkantis dalijimuisi ir šventei.