Tradicinės vietinės Andalūzijos virtuvės patiekalų degustacija. Ispaniškų sūrių ir dešrų asortimentas Keptos baklažanai su cukranendrių sirupu Migdolų „ajoblanco“ su vynuogėmis Viskiu marinuotas nugarinės kepsnys Sevilijos stiliumi Medaus, citrusinių vaisių ir cinamono skrudintos duonos riekelės

Vietinio populiaraus maitinimo pagrindai. Tradicija su aukščiausios kokybės produktais ir aukštosios virtuvės ruošimu. Iberijos kumpio tapas Užkandis iš tuno, karamelizuoto svogūno ir sezamo Kordobos salmorecho su kumpiu ir kiaušiniu Andalūzietiški kepti kalmarai Viskiu pagardinta kiaulienos nugarinė Tradicinis sezoninis desertas

Meniu su tradicine paelija kaip pagrindiniu patiekalu. Rinkitės iš: Jūra, kalnai arba mišrus. Dalyviai: Vietinių mėsos gaminių ir sūrių degustacija Flambuotos karališkosios krevetės Pagrindinis patiekalas: Paelija pasirinktinai: jūros gėrybių, kalnų arba mišri Desertas: Vietiniai saldumynai, pagaminti iš medaus ir riešutų

Tradicinė virtuvė su šiuolaikinėmis šiuolaikinės virtuvės technikomis. Vietinių sūrių ir dešrų užkandis Krevetės „al infierno“, kejūnų stiliumi Tirštas ryžių košė su šitakės grybais ir trumais Sous vide šonkauliukai su kepta bulvių krakmolo glazūra ir azijietišku citrinų ir mėtų padažu Mangų ir kardamono pudingas

Patirties pritaikymas pagal jūsų skonį. Pirmi patiekalai iš Iberijos dešrų Ožkos sūrio ritinėlis su mėlynių želatine, padengtas pistacijomis, graikiniu riešutu ir kumpiu Iberiško kiaulienos šoninė sous vide su sojos padažu, hoisin padažu ir žaliaisiais Vietnamo ryžiais Vakuume virti aštuonkojai su „Pimentón de la Vera“ paprikų infuzija alyvuogių aliejuje, ant bulvių kremo su vanile Vakuume virta ėriena su rozmarinų ir česnakų padažu ir „Migas de pastor“ duonos trupiniais. Mangų pudingas su pistacijomis, kardamonu ir šafranu

Galite paprašyti šio virtuvės šefo sukurti patiekalą pagal jūsų pageidavimus.