Tradicinių vietinės Andalūzijos virtuvės patiekalų degustacija. Vietinių sūrių asortimentas Iberiškų mėsos gaminių asortimentas Ajoblanco de almendra con grva Nugarinė vištienos padaže su viskio demi-glace padažu Medaus, citrusinių vaisių ir cinamono torrijos (prancūziški skrebučiai)

Vietinio populiaraus maitinimo pagrindai. Tradicija su aukščiausios kokybės produktais ir aukštosios virtuvės ruošimu. Iberiškų mėsos gaminių asortimentas Vietinių sūrių asortimentas Alyvuogių degustacija: „Gordal Sevillana“, „Manzanilla“, „Arbequina“ ir „Negra de Aragón“. Kordobos salmorejo sriuba su kumpiu ir kiaušiniais Andalūzietiška kepta žuvis Tradicinis sezoninis desertas

Tradicinė virtuvė su šiuolaikinėmis virtuvės technikomis. Vietinio sūrio ir vėžių užkandis Šafrano tempūros tešloje apvoliotas kalmaras Šiitake ir triufelių grybų ryžiai Costilla sous vide su glaseado keptomis bulvių krakmolo milteliais ir azijietišku citrinų ir mėtų padažu Mangų ir kardamono pudingas

Potyrio pritaikymas pagal jų skonį. Iberiškos mėsos užkandžiai Ožkos sūrio ritinėlis su mėlynių želė ir pistacijomis, graikiniais riešutais ir kumpio danga Sous-vide Iberijos kiaulienos papilvės odelės gabaliukai Vakuume virti aštuonkojai su „La Vera“ paprika alyvuogių aliejuje, patiekiami ant vanilės aromato bulvių tyrės Vakuume virta ėriena su rozmarinų ir česnakų padažu bei piemenų trupiniais Mangų pudingas su pistacijomis, kardamonu ir šafranu