Virtuvės šefai | Kailua-Kona

Mėgaukitės George salos skoniu

40 metų patirties dirbau Azijoje ir Europoje, tobulindamas savo kulinarines žinias ir įgūdžius. Turiu kulinarinio meno diplomą kartu su mitybos ir lajaus sertifikatais. Esu laimėjusi kelis maisto parodų apdovanojimus ir buvau geriausio Maui restorano dalis.

Kylee aloha skonis

10 metų patirtis aptarnaujant Didžiąją salą su padidintu komfortu gaminant maistą iš širdies. Bandymas ir klaida bei darbas su profesionaliais mentoriais išmokė man įgytų įgūdžių. Per pastaruosius 3 metus išdidžiai stebėjau, kaip mano verslas eksponentiškai auga.

Išskirtinė Havajų ūkio ir stalo kaina, kurią siūlo virėjas Rio

Gimęs ir užaugęs Didžiojoje saloje, užaugau savo šeimos ūkyje, kur nuo ankstyvo amžiaus užmezgiau gilų ryšį su tvariu ūkininkavimu ir šviežių vietinių ingredientų valgymu. Jau daugiau nei 20 metų gaminu virtuvę nuo salos nuo ūkio iki stalo garsiojoje Kohalos pakrantėje. Tuo metu virėjas garsėjo garsiu „Sushi Rock“ restoranu, kuris buvo keturių žvaigždučių viešbučio vyriausiasis virėjas ir sukūrė suasmenintus valgymo potyrius žmonių namuose ir nuomojamuose būstuose atostogoms. Mano aistra yra sujungti Havajų dovaną su pasauliniais skoniais, sukuriant unikalią Didžiosios salos valgymo patirtį su tiesioginiu ryšiu su šaltiniu. 2014 m. surengiau Neo-Polynesian pop-up restorano ekskursiją keliose vietose aplink įlankos regioną. Kulinarinius mokymus įgijau Naujosios Anglijos kulinarijos institute.