Kimono Hotel Himeji viešbutyje stengiuosi suteikti ypatingą patirtį visiems svečiams. Aš ir dar vienas darbuotojas, turintis virėjo licenciją, esame kvalifikuoti maisto higienos vadybininkai ir kruopščiai laikomės higienos taisyklių. Taip pat turiu patirties dirbant sušių gamybos skyriuje didelėje Japonijos mažmeninės prekybos įmonėje. Be to, prieš atidarydama privačią nakvynės namus, aš vėl gavau nurodymus iš aktyvių meistrų autentiškoje suši parduotuvėje ir iš naujo įsisavinau sušių gamybos techniką. Iš naujo išmokau išsamias specializuotų parduotuvių technikas, tokias kaip ryžių temperatūros valdymas, pirštų galiukų jėgos reguliavimas ir žuvies pjaustymas. Galite išmokti autentiškų suši technikų jaukioje namų aplinkoje. Naudodami namų įrankius, kad galėtumėte tai atkurti grįžę namo, išmokysime jus, kaip padaryti gražų sušį, ir kaip sugriebti, kad net pradedantieji nesugebėtų. Mano tikslas yra ne tik išmokyti jus gaminti sušius, bet ir patirti japonišką svetingumą. Norėčiau, kad visi kartu su manimi patirtų geriausią suši patirtį ir sukurtų smagių prisiminimų.