Esu Helsinkyje gyvenantis technikos mokslų bakalauras, dirbantis konsultantu. Vasaromis dirbu šeimininke ir virėja Viduržemio jūroje; tiek privačiame laive, tiek užsakomosiose įmonėse, daugiau nei 10 metų.
Mano specializacija – maisto gaminimas sudėtingomis sąlygomis (judančiame laive) didelėms (reiklioms) grupėms.
Mano kursas – tai sezoninių Suomijos virtuvės delikatesų apžvalga, suteikianti žmonėms naujų skonių patirčių ir galbūt mokanti juos – ir mane – dar kūrybiškiau galvoti apie tai, kas įmanoma.