Skanus maistas, jauki aplinka ir dosnūs šeimininkai. Vienintelis dalykas, kurio man trūko, buvo receptų paketas, kurį būtume galėję pasiimti namo, kad galėtume vėl gaminti pagal tuos receptus.
Ana buvo labai maloni, šilta ir svetinga, atsakė į visus mūsų klausimus. Pamoka vyksta jos mamos namuose, kur padeda ir mama, ir teta. Paaiškėjo, kad tai buvo privati pamoka mums dviem. Man labai patiko ingredientų išdėstymas, kurį Ana mums aprodė, ir galimybė juos paragauti (įvairūs citrusiniai vaisiai, žolelės ir recados – prieskonių pastos), taip pat nedidelė ekskursija po sodą jų kieme. Viskas lauke virti ant atviros ugnies – dėvėkite drabužius, kurie gali būti apdūmę. Galėjome rinktis iš kelių patiekalų, kuriuos galėjome gaminti, ir pagaminome sikil pak, sopa de lima, huevos con chaya, agurkų salotas, pollo pibil, rankų darbo tortilijas – puota!
Lengva nuvažiuoti iš Meridos išsinuomotu automobiliu. Ispanų kalbos pokalbiai buvo labai naudingi – galėjote lankyti pamokas ir vis tiek smagiai praleisti laiką bei skaniai pavalgyti, bet taip neįgytumėte tiek daug žinių.