Tai buvo tokia unikali patirtis su Tham kaip mano gidu. Ji nuvedė mane į kaimą netoli Hojano, kad aplankyčiau keletą šeimos verslų, turinčių ilgą istoriją. Pradėjome nuo žuvies turgaus prieš saulėtekį, tada aplankėme žuvų padažo gamintoją, vyrą ir žmoną, kurie rankomis gamina žolės čiužinius, ir vietinį ūkininką, kuris vis dar gamina ryžių likerį tradiciniu būdu.
Ypač prasminga buvo suvokti, kad daugelis šių amatininkų gali būti tarp paskutinės kartos, praktikuojančios šias tradicijas senuoju būdu. Stebint jų darbą ir girdint jų istorijas, atrodė, kad įžengiame į gyvą istoriją. Man labai pasisekė, kad susipažinau su jais ir patyriau tai prieš pranykstant šioms tradicijoms.
Kadangi tą dieną buvau vienintelis svečias, Tham ir aš važiavome jos motoroleriu per kaimus ir ryžių laukus, todėl tai buvo dar įsimintiniau. Išties ypatinga ekskursija.