Ši udonų gaminimo pamoka buvo nuostabi patirtis. Ji buvo šilta, svetinga ir neįtikėtinai nusimananti, paaiškindama ne tik kaip gaminti udon, bet ir kodėl kiekvienas žingsnis yra svarbus. Mokytis tradicinio minkymo metodo ir viską gaminti nuo nulio buvo smagu ir autentiška.
Ypatinga buvo jos asmeninė patirtis – ji pasidalijo istorijomis apie savo šeimos tradicijas, todėl atrodė, kad gaminame maistą jos namuose. Mūsų pagaminti udonai buvo skanūs, o aš įgijau naujų įgūdžių ir giliau įvertinau japonų virtuvę. Labai rekomenduoju.